##춘천편## 춘천 신북읍 통나무집 닭갈비 본점, 두 번 가봤는데 두 번 다 웨이팅이 장난이 아니었습니다. 그래도 그 줄을 서게 만드는 이유가 분명히 있었습니다. 철판 위에서 지글지글 끓어오르는 그 냄새부터가 달랐습니다.통나무집 닭갈비 - 웨이팅이 두 번 다 기본이었던 이유 제가 통나무집 닭갈비를 처음 방문한 건 주말 점심이었습니다. 도착하자마자 입구에 사람들이 줄지어 서 있는 걸 보고 솔직히 '오늘 먹을 수 있긴 한 건가' 싶었습니다. 대기 명단에 이름을 올리고 기다리는 동안에도 끊임없이 사람들이 들어왔습니다. 두 번째 방문 때는 평일 저녁을 택했는데도 상황이 크게 다르지 않았습니다. 제 경험상 이 집은 평일이고 주말이고 피크 타임이 상당히 길게 이어집니다. 오픈런을 노리거나, 아예 피크 시간 전후를 ..

##고성편## 관광지 카페는 뷰만 팔고 커피 맛은 포기한다는 말, 한 번쯤 들어보셨을 겁니다. 저도 솔직히 그 편견을 갖고 송지호해수욕장 근처 에이프레임에 들어섰습니다. 그런데 첫 모금에 그 생각이 완전히 뒤집혔습니다. 뷰와 커피 맛을 동시에 잡은 고성 카페가 실제로 있다는 걸, 제가 직접 확인했습니다. 에이프레임 오션뷰 - 뷰 카페라는 편견을 뒤집다에이프레임은 강원도 고성군 죽왕면 송지호해수욕장 인근에 자리한 오션뷰 카페입니다. 건물 이름처럼 A자형 구조로 설계된 통창이 동해 바다를 향해 시원하게 열려 있어, 창가 자리에 앉는 순간 탁 트인 수평선이 눈앞에 펼쳐집니다. 관광지 카페라 뷰만 예쁘고 커피는 평범할 거라는 의견도 충분히 이해합니다. 저 역시 처음엔 그런 마음으로 문을 열었으니까요. 그런데 직..

##고성편## 솔직히 이건 예상 밖이었습니다. 평일 오전에 도착했는데 이미 대기 줄이 길게 늘어서 있었거든요. 강원도 고성까지 가서 막국수 한 그릇 먹겠다고 줄을 서는 사람들이 이렇게 많다는 게 신기했는데, 첫 입을 먹는 순간 그 이유를 바로 납득했습니다. 백촌막국수는 고성을 대표하는 향토 음식점으로, 메밀 본연의 담백한 풍미와 깊은 동치미 육수가 살아있는 곳입니다. 백촌막국수, 메뉴 하나하나가 다 이유 있습니다제가 직접 먹어봤는데, 테이블에 처음 오른 건 수육이었습니다. 돼지 앞다리 또는 삼겹 부위를 오랜 시간 저온으로 삶아낸 수육은 그 이름 그대로 물기가 살아있는 고기입니다. 여기서 수육이란, 뜨거운 물에서 서서히 익힌 고기를 뜻하는 조리법으로, 오래 삶을수록 지방이 빠지고 살코기만 남아 속이 편한 ..

##강릉편## 강릉 허스크밀 (베이커리 카페, 커피 메뉴, 여행 코스) 강릉 여행에서 커피 한 잔이 빠지면 섭섭하죠! 강릉은 국내 커피 문화의 성지로 불릴 만큼 개성 있는 카페들이 즐비한 도시입니다. 그중에서도 허스크밀(HUSK MILL)은 감각적인 공간과 갓 구운 베이커리로 여행객들의 발길을 사로잡는 곳으로, 한 번 가면 꼭 다시 찾게 되는 강릉 대표 베이커리 카페입니다.허스크밀 베이커리 카페의 공간과 분위기솔직히 말씀드리면, 강릉 카페를 수십 곳 다녀봤는데 허스크밀(HUSK MILL)만큼 공간 자체에서 여유가 느껴지는 곳은 드물었습니다. 카페 이름부터 범상치 않죠. 허스크(HUSK)는 곡물의 껍질, 밀(MILL)은 제분소를 의미하는 단어로, 이름 그 자체가 이 카페의 정체성을 담고 있습니다. 곡물과 ..

##강릉편## 카페 보사노바 강릉점 (오션뷰, 베이커리, 안목해변) 강릉 여행을 계획하고 있다면, 안목해변 인근에 위치한 카페 보사노바 강릉점은 절대 빠트릴 수 없는 필수 코스입니다. 동해 바다를 바라보며 커피 한 잔의 여유를 즐길 수 있는 이곳은, 강릉 커피거리 여행의 완성도를 한층 높여주는 특별한 공간입니다.카페 보사노바 강릉점의 오션뷰, 바다를 마시는 듯한 감동솔직히 말씀드리면, 카페 보사노바 강릉점에 처음 들어섰을 때 입이 딱 벌어졌습니다. 창문 너머로 펼쳐진 동해 바다의 풍경이 너무나도 압도적이었거든요. 안목해변 인근이라는 위치 덕분에, 이 카페는 그냥 커피를 마시는 공간이 아니라 바다를 감상하는 전망대처럼 느껴졌습니다. 파도가 하얗게 부서지는 해변을 바라보며 따뜻한 커피 한 잔을 들고 있으면,..

##강릉편## 장군시오야끼 (대패삼겹살, 시오야끼, 강릉 맛집) 강릉 여행을 계획하고 있다면 꼭 들러야 할 곳이 생겼습니다. 바로 대패삼겹살과 파채를 철판 위에서 함께 볶아 먹는 독특한 스타일로 입소문을 탄 장군시오야끼입니다. 일반 고기구이와는 확실히 다른 풍미와 식감을 자랑하는 이곳은 현지인과 여행객 모두에게 사랑받는 강릉 대표 맛집입니다.대패삼겹살 시오야끼, 처음 먹어봤는데 이게 뭐야 싶었습니다솔직히 말씀드리면, 처음에 "대패삼겹살이랑 파채를 같이 볶는다고?" 했을 때는 그냥 그러려니 했습니다. 그런데 막상 철판 위에서 지글지글 익어가는 모습을 보자마자 생각이 확 바뀌었습니다. 장군시오야끼의 시그니처 메뉴인 대패삼겹살 파채 시오야끼는 단순한 고기 볶음이 아니었습니다. 시오야끼(塩焼き)는 일본어로 '소..